Bahçelerimizin son hasat ürünlerinden olan Ayvalık Yuvarlama Siyah Zeytinler, taneler koyu mor ve siyah arasındaki rengini aldığı zaman dalından toplanır. Variller tuzun eşit şekilde dağılması ve zeytinin suyunu salması için düzenli aralıklarla yuvarlanır. Fermantasyon sürecini sizin de deneyimleyeceğiniz Ayvalık Yuvarlama Siyah Zeytin, ilk olarak acımtırak ve kahvemsi rengi ile sofranıza gelir. Zamanla acımsı tat ve kahvemsi renk oksijenle buluştuğu her anda biraz daha kaybolur, tatlılık artar, renk siyahlaşır. Damaklarda ayrıcalıklı ve sağlıklı bir tat bırakacak olan Ayvalık Yuvarlama Zeytin’I hemen deneyin.
